Kartoffel würfeln oder blatteln, mit Fisch mischen.
Zutaten
- 400 g Fischfilet(s)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Blattspinat oder Bärlauch
- 600 g Erdäpfel
- 250 g Sauerrahm
- 100 g Käse , gerieben
Zubereitung
- Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Kartoffeln in Scheiben schneiden oder würfeln.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. In Fett bei geringer Hitze andünsten, nun den aufgetauten Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Nun alle Zutaten wie folgt in einer gefetteten Auflaufform mischen.
- Den Sauerrahm mit den Eiern verrühren mit etwas Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Zum Schluss mit den geriebenen Käse bestreuen.
- Den Auflauf im auf 180 Grad vorgeheizt Backofen ca. 30 – 40 Minuten backen.